L’azienda ha un estensione vitata di 23 ettari coltivati principalmente a Sangiovese ma con alcuni appezzamenti di Cabernet Sauvignon, Canaiolo, Syrah e Merlot. I vigneti sono di età varia e sono piantati su terreni con esposizioni e suoli vari che ci permettono di mantenere un elevato profilo qualitativo attraverso le diverse vendemmie.
Villa Vallacchio e le sue terre sono situate nel cuore del Chianti Classico, territorio decisamente fertile, unico nei suoi scorci e caratterizzato dalle molteplici sfumature di verde: quello argenteo degli olivi, il tono brillante delle viti e infine la sfumatura cupa dei cipressi.Dal 1867 Villa Vallacchio appartiene alla nostra famiglia che fin da allora si dedica alla produzione di vino e olio.Il nostro intento è quello di continuare la produzione conservando l'antica genuinità dei prodotti affinché, con il loro sapore, si possa trasmettere anche la storia e la passione di tutti coloro che si sono impegnati per farli.